Keterangan Gambar : Founder Clapham Company, Christopher Angkasa saat opening speech dalam pembukaan Clapham Conference 2025 di Clapham Collective, Centre Point Medan, Jumat (21/11/2025).
RADARMEDAN.COM – Dihadiri ratusan peserta, Clapham Conference 2025 resmi dibuka di Clapham Collective, Centre Point Medan, Jumat (21/11/2025). Acara ini berlangsung selama dua hari dan menjadi ajang berkumpulnya pelaku usaha, profesional, kreator, dan inovator di industri Food & Beverage (F&B).
Mengusung tema "Where Business, Tech, and Taste Unite", konferensi ini menghadirkan rangkaian sesi yang membahas strategi, tantangan, dan masa depan industri F&B, mulai dari service excellence, pemasaran, pengembangan SDM, operasional, keuangan, hingga brand storytelling. Ratusan peserta hadir mengikuti diskusi, sesi inspiratif, dan networking yang dirancang memperkuat ekosistem bisnis F&B khususnya di Sumatera Utara.
Acara ini mendatangkan sejumlah pembicara dari berbagai brand dan bidang, antara lain:
* Matthew Ardian – CMO Fore Coffee
* Joseph Erwin – COO & Co-Founder Titik Temu Indonesia
* Angeline Lawrence – Co-Founder & Head Roaster Titik Temu Indonesia
* Harris Hartanto Tan – CEO & Co-Founder Coffeenatics
* Norrita Chai – COO & Co-Founder Coffeenatics
* Gupta Sitorus – Presidium Dewan Kuliner Indonesia
* Peggy Putri – COO & Co-Founder Paradigm
* Erwindy Putra – Trainer & Mentor Paradigm
* Frankie Wijaya – Co-Founder & Senior Consultant Bestari.id
* Stella Suherman – Owner Yamaoka Artisan Tea House
* Raymond Boedi – Founder KE.RA Design Studio
* Millen Meccano Ocean – Executive Chef Thirty Six
* Edrick – Co-Founder Tenun Coffee Roasters
* Romadhoni Dwi Payana – Principal Architect Simon + Dhoni Studio
* Carissa Clarence – CEO Gentle Monkey
* Rong Lee – Owner & Head Chef Earth Bake
* Willic Omar – Founder FE Associate
* Christopher Angkasa – Founder Clapham Company
Selain sesi utama, peserta juga dapat mengunjungi berbagai hustling booth yang menampilkan produk dan inovasi brand lokal lintas industri.
Founder Clapham Company, Christopher Angkasa, mengatakan Clapham Conference bukan sekadar acara tahunan, tetapi wadah strategis bagi komunitas bisnis di Medan untuk bertumbuh bersama.
Ia menilai perkembangan industri F&B membutuhkan pemanfaatan teknologi, jejaring, dan kolaborasi yang berkelanjutan.
“Clapham Conference menjadi ruang untuk berbagi ilmu dan inspirasi. Antusiasme peserta setiap tahun mendorong kami untuk terus menghadirkan konferensi yang berdampak,” ucapnya.
Christopher juga menyampaikan pandangannya mengenai posisi Medan dalam persaingan kuliner nasional. Menurutnya, Medan memiliki potensi besar namun belum sepenuhnya terekspos dengan baik.
“Kenapa Medan belum bisa menyaingi makanan internasional? Medan ini kota yang luar biasa, tapi ada sektor yang masih tertinggal, terutama di makanan,” tuturnya.
Ia menjelaskan bahwa Medan dikenal dengan cerita kulinernya yang enak, namun tidak banyak terekspos secara luas.
Christopher menambahkan kualitas pelayanan, logistik, dan infrastruktur memiliki pengaruh besar. Ia mencontohkan harga bahan baku di Jakarta yang bisa lebih murah dibanding Medan.
“Di Jakarta harga daging bisa lebih murah 20 persen. Ini jelas memengaruhi biaya logistik dan produksi makanan di Medan,” ujarnya.
Clapham Conference 2025 berlangsung 21-22 November 2025 di Clapham Collective, Centre Point Medan.
Peserta masih dapat melakukan registrasi melalui tautan yang telah disediakan panitia bit.ly/CC2025REG
Clapham Conference 2025 Resmi Dibuka, Medan Soroti Tantangan Industri Kuliner
RADARMEDAN.COM - Belakangan ini, tensi di Kota Medan lagi naik gara-gara polemik Surat Edaran (SE) Wali Kota soal penataan daging non-halal. Dari aksi ribuan massa di Balai Kota sampai munculnya gerakan tandingan, suasananya jadi makin "panas". Tapi tunggu dulu, warga Medan jangan mau cuma jadi penonton yang gampang disulut. Kita harus . . .
RADARMEDAN.COM - Gelombang protes ribuan masyarakat yang tergabung dalam Aliansi Solidaritas Pedagang dan Konsumen Daging Babi Kota Medan memadati depan Kantor Wali Kota dan gedung DPRD Medan, Kamis (26/2/2026). Massa menuntut pencabutan Surat Edaran (SE) Wali Kota Medan yang dinilai diskriminatif dan mengancam keberlangsungan usaha pedagang . . .
RADARMEDAN.COM, JAKARTA - Pemerintah menegaskan komitmennya dalam menata dan menertibkan kegiatan ekonomi berbasis sumber daya alam. Komitmen tersebut ditunjukkan dengan pencabutan izin terhadap puluhan perusahaan yang terbukti melakukan pelanggaran di kawasan hutan. Menteri Sekretaris Negara Prasetyo Hadi menyampaikan bahwa Presiden Prabowo . . .
RADARMEDAN.COM - Walikota Medan, Rico Tri Putra Bayu Waas angkat bicara terkait dana bantuan dari Bank Dunia sebesar Rp 1,5 triliun untuk program pengendalian banjir di Kota Medan. Ia membantah bahwa Pemerintah Kota (Pemko) Medan mengelola dana batuan tersebut. Rico menjelaskan bahwa realisasi dana bantuan tersebut, mengelola adalah Balai . . .
RADARMEDAN.COM - Polda Sumatera Utara merilis perkembangan terbaru penanganan bencana alam di wilayah Sumut sejak 24 hingga 29 November 2025. Hingga pukul 09.00 WIB, tercatat 488 kejadian bencana alam meliputi tanah longsor, banjir, pohon tumbang, dan angin puting beliung yang tersebar di 21 wilayah hukum Polres jajaran. Update Ddata terbaru, . . .
Tulisan Kiriman Hanina Afifah, Mahasiswi Ilmu Komunikasi USU RADARMEDAN.COM - Bagi sebagian orang, bahkan mungkin Anda salah satunya, olahan herbal sering terdengar meragukan dalam mendukung pemulihan kesehatan. Namun, Michael Aditya (32) membuktikan lewat kisahnya. Tak pernah sebelumnya terlintas di benak pria asal Surabaya ini, . . .
RADARMEDAN.COM – Kapolrestabes Medan Kombes Jean Calvijn Simanjuntak dalam temu pers memberi penjelaskan kepada wartawan bahwa kasus pembakaran rumah seorang Hakim Pengadilan Negeri (PN) Medan di Komplek Taman Harapan Indah, Blok D No. 25, dipastikan merupakan aksi pembakaran berencana oleh mantan sopir korban. Hal itu disampaikan dalam . . .
RADARMEDAN.COM - Dalam era informasi yang berkembang sangat cepat dan luas, pejabat negara maupun swasta diingatkan untuk lebih selektif dalam memilih media yang dijadikan sumber informasi. Penting bagi pejabat negara untuk mengenali media dan jurnalis yang kredibel agar informasi yang diterima maupun disebarkan dapat . . .
RADARMEDAN.COM - Persaingan media online di Sumatera Utara kian dinamis. Berdasarkan hasil penelusuran dan pemeringkatan yang dilakukan hari ini (3/11/2025), tercatat 30 media online berkantor di Provinsi Sumatera Utara menjadi yang paling banyak dikunjungi pembaca sepanjang tahun 2025. Dalam daftar tersebut, Tribun-Medan.com masih menempati . . .
RADARMEDAN.COM, BINJAI – Gubernur Sumatera Utara (Sumut) Muhammad Bobby Afif Nasution menemui Sopian Daulai Nadeak, guru SMK Negeri 1 Kutalimbaru, Kabupaten Deliserdang, yang dilaporkan orang tua siswa ke polisi. Pertemuan berlangsung di rumah Sopian, di Binjai, Jumat (31/10/2025). Dalam kesempatan itu, Bobby menyampaikan harapannya agar . . .
.jpg)
