Keterangan Gambar : Ketua TP PKK Kota Medan Ny. Airin Rico Waas pada peringatan Hari Pangan Sedunia tingkat Kota Medan, Rabu (4/11/26).
RADARMEDAN.COM - Bukan sekadar memamerkan makanan, Bazar Pangan di Gedung Warenhuis menjadi panggung kreativitas masyarakat dalam mengubah bahan pangan sederhana menjadi produk yang menarik dan bernilai ekonomi. Beragam inovasi, mulai dari cookies singkong, olahan jamur hingga aneka produk berbahan andaliman, meramaikan dan memeriahkan peringatan Hari Pangan Sedunia tingkat Kota Medan, Rabu (4/11/26).
Dalam kegiatan tersebut, Ketua TP PKK Kota Medan Ny. Airin Rico Waas didampingi Staf Ahli TP PKK Kota Medan Ny. Martinijal Zakiyuddin Harahap, Pj Ketua DWP Kota Medan Ny. Fahriatun Nisa Erfin Fachrurrazi serta Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Ahmad Untung Lubis, turut meninjau langsung bazar dan pameran ketahanan pangan yang berlangsung satu hari.
Sejumlah stan yang diisi TP PKK kecamatan, Dekranasda Kota Medan, Rutan Perempuan Kelas II A Medan, hingga pelaku UMKM ditinjau oleh Airin Rico Waas. Beragam produk dipamerkan sebagai bentuk kreativitas dalam memanfaatkan bahan pangan lokal menjadi aneka olahan yang memiliki cita rasa, keunikan, dan nilai ekonomi.
Dalam peninjauan tersebut, berbagai produk menarik perhatian di antaranya nasgor basmati Rafka, olahan jamur, teh andaliman kreasi Ibu Intan Damanik, cookies berbahan dasar singkong, keripik bawang sari, hingga aneka olahan kangkung berupa rendang dan arsik. Tak ketinggalan, keripik sawi berbumbu salted egg turut melengkapi ragam produk yang dipamerkan.
Tidak hanya makanan, beragam produk minuman dan olahan lainnya juga diperkenalkan, seperti jamu, black garlic, andaliman coffee, serta sambal andaliman. Ragam produk ini memperlihatkan bahwa bahan pangan yang mudah ditemukan dapat dikembangkan menjadi sajian kreatif dengan potensi untuk dipasarkan lebih luas.
Usai peninjauan irin pun mengagumi berbagai kreasi olahan pangan loka, salah satunya inovasi olahan ikan mas tanpa duri menyerupai siomay yang dinilainya sangat ramah untuk anak-anak.
"Ketahanan pangan bukan sekadar ketersediaan bahan makanan, tetapi juga memastikan masyarakat mampu mengonsumsi pangan yang aman, seimbang, dan bergizi agar masyarakat Medan tidak hanya kenyang, melainkan juga sehat, cerdas, serta produktif", jelasnya.
Selain bazar produk pangan, pengunjung juga disuguhkan stan edukasi bertajuk aksi nyata olah sampah makanan bersama maggot Black Soldier Fly (BSF). Di stan ini, pengunjung dapat melihat langsung proses maggot mengurai sampah makanan menjadi produk yang lebih bermanfaat.
Edukasi tersebut memperkenalkan salah satu cara pengelolaan sampah organik, khususnya sisa makanan, agar dapat dimanfaatkan kembali dan tidak berakhir sebagai limbah. Hal ini sekaligus mengingatkan pentingnya mengurangi sampah makanan sebagai bagian dari upaya menjaga keberlanjutan lingkungan.
Melalui bazar dan pameran ketahanan pangan ini, peringatan Hari Pangan Sedunia menjadi momentum untuk memperkenalkan potensi pangan lokal sekaligus memberikan ruang bagi masyarakat untuk menampilkan hasil kreativitasnya. Beragam inovasi yang dihadirkan diharapkan dapat mendorong pemanfaatan bahan pangan secara optimal serta membuka peluang pengembangan produk olahan pangan yang bernilai ekonomi.(HM)
RADARMEDAN.COM - Kapolda Sumatera Utara Irjen Pol. Sonny Irawan, S.I.K., M.H. menegaskan komitmen memperkuat sinergi antara Polri dan masyarakat melalui peluncuran empat program prioritas dalam acara Tatap Muka Bersama Insan Pers di Aula Tribrata Mapolda Sumut, Kamis (29/10/2026). Dalam momen silaturahmi yang sama, jajaran Polda Sumut turut . . .
RADARMEDAN.COM, DELISERDANG – Polemik antara Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Deli Serdang dengan akun media sosial "Badan Perwakilan Netizen 2" makin menghangat. Di tengah krisis gagalnya pengesahan P-APBD 2026, langkah Pemkab yang melaporkan akun anonim tersebut ke Kementerian Komunikasi dan Digital (Komdigi) sempat memicu reaksi . . .
RADARMEDAN.COM, KARO – Kepolisian Resor (Polres) Tanah Karo bergerak cepat mengungkap kasus dugaan pencurian dengan kekerasan yang menewaskan seorang dosen Institut Teknologi Bisnis (ITB) Kabanjahe, Asprina br Surbakti (38). Petugas berhasil mengamankan dua orang tersangka yang diduga terlibat langsung dalam peristiwa berdarah . . .
RADARMEDAN.COM — Aktivitas seorang perempuan yang menggunakan sejumlah nama akun dan mencantumkan berbagai gelar akademik serta profesi kedokteran di media sosial TikTok menjadi perhatian publik. Perempuan yang disebut bernama Nurlian Galingging itu diketahui tampil dengan sejumlah gelar, di antaranya profesor, dokter spesialis . . .
RADARMEDAN.COM – Konflik seputar pengosongan fasilitas Chapel Oikumene Universitas Sumatera Utara (USU) memanas dan berujung ke ranah hukum pidana. Menyusul eksekusi pengosongan oleh pihak kampus pada Senin (10/8/2026), Pdt. Gloria Iriany Balle, S.Th., M.Div., resmi melaporkan Rektor USU beserta sejumlah pihak ke Sentra Pelayanan Kepolisian . . .
RADARMEDAN.com – Juara lima kali Piala Dunia FIFA, Brasil, ditahan Maroko bermain imbang 1-1 sampai turun minum di Grup C Piala Dunia FIFA 2026 yang berlangsung pagi ini, 14/6/2026, pagi WIB di New Jersey Stadium, New York City, New York, Amerika Serikat (AS). Timnas Negeri Samba justru duluan tertinggal 0-1 sampai turun minum ketika di . . .
RADARMEDAN.COM – Direktorat Reserse Perlindungan Perempuan dan Anak (PPA) dan Pemberantasan Perdagangan Orang (PPO) Polda Sumatera Utara mengungkap kasus dugaan tindak pidana penyiaran dan penyediaan konten bermuatan pornografi melalui siaran langsung (live streaming) di platform TikTok. Direktur Reserse PPA dan PPO Polda Sumut, Kombes . . .
RADARMEDAN.COM – Gelombang perlawanan jemaat terhadap rencana pengosongan paksa Gedung Gereja Oikoumene (POUK) Universitas Sumatera Utara (USU) makin memanas paska terbitnya surat pengosongan yang kedua. Buntunya komunikasi dengan pihak kampus membuat Tim Hukum Majelis Umat Kristen Indonesia (MUKI) Sumatera Utara menolak keras surat . . .
RADARMEDAN.COM - Wali Kota Medan, Rico Tri Putra Bayu Waas, secara resmi melantik sejumlah pejabat eselon II, III dan IV di lingkungan Pemko Medan, Kamis (16/4/2026). Dalam pelantikan yang berlangsung di Balai Kota ini, Rico Waas memberikan peringatan keras berupa tenggat waktu (deadline) selama enam bulan bagi para pejabat yang baru dilantik . . .
RADARMEDAN.COM - Belakangan ini, tensi di Kota Medan lagi naik gara-gara polemik Surat Edaran (SE) Wali Kota soal penataan daging non-halal. Dari aksi ribuan massa di Balai Kota sampai munculnya gerakan tandingan, suasananya jadi makin "panas". Tapi tunggu dulu, warga Medan jangan mau cuma jadi penonton yang gampang disulut. Kita harus . . .
.jpg)
__jpg.jpg)